Never Trust a Skinny Italian Chef är en hyllning till den tre-michelin-stjärniga restaurangen Osteria Francescana som är en av Italiens mest berömda restauranger. På restaurang Osteria Francescana tar kocken Massimo Bottura som också visas på Netflix Chef’s Table inspiration från samtida konst för att skapa innovativa rätter som leker med italienska kulinariska traditioner. Never Trust a Skinny Italian Chef är en hyllning till Botturas tjugofem år långa karriär och utvecklingen av Osteria Francescana. Uppdelad i fyra kapitel, innehåller 50 recept och tillhörande texter som förklarar Botturas inspiration, ingredienser och tekniker.
